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1张图片食物清单主要材料粘米粉100克辅材温开水40g（粘米粉用）澄粉30g（小麦淀粉 水淀粉）开水40g（澄粉用）西兰花40g（叶）植物油20g红豆馅120g原汁原味口感不知道的可玩度制作青团的做法流程1全部原材料各自去除；2西兰花所取青菜叶清洗，水烧开重新加入一点点盐，放入西兰花汆纯棉毛巾掉色捞出，放入凉白开中太凉，用烹制机击伤细泥（越密越低），用细微孔过滤掉汁液，菠菜泥留任；3粘米粉重新加入白砂糖（若红豆沙味辣得话并不特）及温开水搅拌成半湿状，澄粉冲入开水搅拌成透明色状；再作将粘米粉与澄粉混和，乘热重新加入猪板油捏揉分布均匀；没动物油得话，可分批重新加入植物油；4放入器皿里，尽量摊薄一点更非常容易煮，凉水上锅蒸10～15分钟上下；能用筷子剥开查询，若內部粉团還是白的，就再再次煮一会儿；5煮开的糯米团正圆形透明色色，冷的情况下粘度较高；6将滤出的菠菜泥重新加入不久出带锅的糯米团中，着手加温使糯米团着色；再一次声明，这儿可用的是菠菜泥而不是菜汁！有厨友真是太干，能够必需加一点菜汁...7待糯米团燥后，戴着上多次重复使用手套，沾有一点植物油，反复捏揉成分布均匀的翠绿色糕团；要是理智捏揉，实际效果一定会很分布均匀的；手套抹油、面糊抹油，都能够合理地降低粘度，还能够减少制成品硬实的日数...8将做好的青团坯等分成若干份（每一份30克上下），包入事先准备好的红豆馅（每一份20克上下）；有厨友问量能够保证好多个，这基本上能够自身规定，尺寸各有不同数量自然界各有不同；你能将整团面皆分成你要的块头；9装上的青团表层刷上植物油（能够合理地缓解变松），用裁剪好的保鲜袋包复一起。小技巧要是青团坯制做成功，操作流程戴着手套、抹油，且等糕团加温，包在一起十分取得成功，基本上会沾手。

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