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7月16日的3月15日晚会上，江西南昌的许多汉堡王餐厅被曝光用于过期的食材、偷工减料，聚焦于这个快餐界的大汉。曝光一小时后，汉堡王中国宣布紧急道歉，事件餐厅属于同一加盟者，对餐厅进行停业整顿调查。同时，北京、上海、杭州等市场监督部门也立即检查汉堡餐厅。

资料显示，汉堡王是全球连锁西式快餐品牌，2005年转入中国。根据今年7月中国连锁经营协会发表的中国连锁百强调查报告，汉堡王共有1300家店铺，其中加盟店270家，加盟店约占20%，比例远低。长期以来，加盟是连锁餐饮企业构建扩张的最重要途径，但餐饮企业链条宽阔，人员众多，面临食品安全挑战。

同时，与品牌本身相比，加盟店更加坚持投资报酬的短期利益，如何合理有效地管理，成为品牌方面面临的最重要的挑战。在汉堡王中国的主页上，可以设置专业的加盟页面供意向加盟者参考。

其中，对会员的拒绝对品牌有反感，没有一定的财务条件，没有犯罪和破产记录，在商业房地产方面有竞争优势，投资目标是中长期。关于加盟费用和总公司获得的扶持和管理等明确的细节问题，该页面没有显示。汉堡王总部拒绝严格管理店铺，规定中国各地区五品交叉飞行中检查、检查人员独立国家工作等。从3·15曝光来看，汉堡王对待的小贩拒绝放入食品安全盘，盘子里的每个格子都设置了绿灯和红灯，绿灯代表食品可以销售，函数变成红灯后，意味着食材荒废，店员为此规定，在继续执行方面有错误，知道故事，手动将函数调用的红灯变成绿灯值得注意的是，餐饮加盟店经常发生食品安全问题并不少见，有些企业被称为品牌方面想花品牌将来的钱，有些加盟者想借品牌短期的势头花钱。

与君商量合作伙伴、连锁经营负责人文志宏在拒绝接受新京报记者采访时，直接经营还是加盟，是连锁经营的战略自由选择，想慢慢扩大规模，加盟是很好的自由选择直接经营模式对店铺的管理能力更强，对店铺食品安全的管理相对容易继续。文志宏指出，像汉堡王一样，肯德基、麦当劳也对外开放了加盟，之后两者将进入正轨后的成熟期店转让给加盟者，汉堡王让加盟者进入新店，从零开始，店铺地址也由加盟者自由选择，总公司对加盟者的控制不强。

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